自制美味的蜜汁牛肉脯
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6 B7 F1 H1 \0 T材料： & B, o* Z% ?% B: A1 _7 d |: l
牛肉馅一盒250g $ u3 ^/ u9 ^5 o; `0 Y \
鱼露 1 汤匙 / t. O( D: E* w
生抽 2 汤匙
6 @/ _. u( F, N" E6 m3 T 老抽 2 汤匙
: ]$ @; F" e. y 绍酒 2 汤匙
: t# e" A$ o& z 砂糖 1 汤匙 0 N" C* r$ u/ r7 ], [; v
蜂蜜 少许
r, H% ~6 _# }1 T; v; I 盐 根据个人口味(不放也可以)
: @$ G) Y% n7 k7 P 鸡精 少许
* V! J+ I, ~9 v( B/ x; F; k& U 蛋青 1个 ! {0 R# H# @7 n6 i
少许淀粉
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做法： . M; e+ C' b8 j( Z: {2 k
1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
" y" o2 O" }6 N+ f8 h. Y 2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 2 W3 u% ]3 ~; c0 E
3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 0 ^' S" o( y! }9 v ~$ e! j, A
4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ - s1 ~$ m* E. t& s3 u, D
4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
* ?& i& R P+ R3 H 5.用200度再烤5分钟，出炉
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