[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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$ \+ E% C/ z- d  R烹制方法：
: [% b' B' x& h. H主料：白菜 300g  油豆腐 150g* t! U4 `! r2 [/ D
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许8 c7 a# O: E) z, g
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: O6 ?  l0 B3 s. _* p- X9 E( l1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。9 r2 T0 \- a- N$ ?7 }% b

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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4 g9 P0 p; j) h& M3 q/ c* r4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。) [& T& M6 v6 ~  R0 s9 W
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4 J6 W2 p( _8 E# m" r3 }' n) o5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。