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7 o7 S) g7 H& {/ j3 F, |7 R& L+ E" X( }原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
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+ {5 v. p) {4 I+ }  L, X. d然后调制蒜茸汁
+ I9 j# l( G- n' {3 O$ R) |首先将蒜头斩碎2 a# V2 R4 T/ p) S9 i  c1 F0 J3 r( s
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因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,% |. m1 M% v$ U8 a; a% G4 b
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
, P, @: S. ~4 x  M/ r  v- j再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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! S& n" q) q. h' a% p. P* v  C4 J6 v- ]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了, X4 `' x* Q2 M( o8 n  q

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; r6 g! X1 `& T$ b* E: v: V蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!$ k" c. @# q% \' T1 s
撒上红椒粒即可$ V+ N7 M3 F7 _! B( V- p  }% l
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1 v7 |! O; H3 @8 k作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！