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[甜点] 无蛋奶版蔓越莓司康[7P]

cwwwwj

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1楼大中小发表于 2013-12-28 21:43 只看该作者

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无蛋奶版蔓越莓司康[7P]

无蛋奶版蔓越莓司康

简介
新的一年马上要到来了，小白的博客也写了整整一年多，算是了了一个愿吧以后不会每天一道的更新了，一周更新几次，会更注重菜的质量，包括营养、创意、味道等等用这几个阳光下的蔓越莓司康来画个休止符，算是对过去一年的交代，这一年每天更新一道素菜，专注一件    事情，也有了即将和大家见面的一本素食菜谱。司康算是一种快速面包，通常会配果酱食用，早餐，下午茶都是不错的选择今天发的是泡打粉版本，因为泡打粉的用量很少，所以没什么异味。本来说上一个酵母版的，我试了好几次，口感都比现在这个版本的差远了，既然不完美就干脆不上了~ （以下配方是6块的分量）
用料
低筋面粉
100g
细砂糖
20g
盐
1/4小匙
泡打粉
1/2小匙
玉米油
20g
水
40g
蔓越莓干
10g
无蛋奶版蔓越莓司康的做法
将粉质的低粉、砂糖、盐、泡打粉用面粉筛筛入容器中拌匀

将油与粉质材料混合，用手搓成粗粉状

加水到粗粉混合物中和匀，再加蔓越莓干

揉成面团

将面团擀成2厘米厚的饼，用圆饼干模压形，继续将剩余的面继续重复此动作直到面团用完

将圆形面胚放在烤盘中，上表面抹上稀糖浆（用1糖3水一起小火慢煮到颜色深黄即可）

入预热好的烤箱，200度烤中层上下火烤20分钟即可
小贴士
1.1小匙=5ml 2.烘焙用玉米油或葵花籽油等无味油

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2013-12-28 21:49

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兽狼

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2楼大中小发表于 2013-12-29 14:52 只看该作者

过年的时候做些这种甜点家人一起品尝还是非常不错的

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wu841569629

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3楼大中小发表于 2014-1-11 11:54 只看该作者

非常好的小东西喜欢

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wu841569629

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4楼大中小发表于 2014-1-11 21:23 只看该作者

貌似很好吃，回家试试！

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wj无为金币 -2 在有这样的回复，我可就不再客气了！ 2014-1-11 21:26

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5楼大中小发表于 2014-1-12 22:44 只看该作者

不知怎的想起蔓越莓圣代来了，馋了

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aaavaaavaaa

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6楼大中小发表于 2014-1-15 16:52 只看该作者

这个蔓越莓的口味好吃，只是没有蛋奶的味道是不是纯纯的味道，不知道哪个好吃

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7楼大中小发表于 2014-1-18 23:30 只看该作者

特别喜欢吃。就是做起来太麻烦了。口水都流出来了。

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owl818

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8楼大中小发表于 2014-1-19 00:44 只看该作者

这名字起了挺古怪的，司康。烤出来，表皮硬不硬？

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sai0078

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9楼大中小发表于 2014-1-22 01:41 只看该作者

额这明明就是老婆饼！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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