砂锅排骨粥的制作材料：! |( B" X+ `' W2 U! ^. a
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克* Q1 x$ m! s+ ^# ~2 }. t
辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克4 X8 }; o  m' F
调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克
+ l) ]( V0 C6 e9 j( F* G砂锅排骨粥的做法：
4 l8 V& c2 j: s+ J4 k/ K; Q1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
4 z. j1 f% d" S% t, o/ f2.　生菜洗净，切丝；
2 c: I% X8 k5 o2 Y' c3.　葱姜洗净切末备用；- C" O6 w; g* F2 W2 t/ y
4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
9 O- N1 x, S% D$ E* N7 {5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；- t4 S2 X, r" ]8 C$ }1 g: w
6.　转小火慢煮半小时；- c1 ?, T; o5 q5 ?( g& y* C% P* i
7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；0 J4 e8 L- e$ O7 m' u0 z/ s# I
8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
4 q! G; b& x- k0 F: n- w9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦