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馅料：干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
+ F) ?! t8 y. S面团：3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。* u6 A$ ?8 _$ u
做法：1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
5 L4 q" p. S" X$ m4 S" g/ W; M2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。0 E* Y) i* ^: B+ v  u7 Y4 q
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。- t9 }/ i8 N. w. ]) m, l! u$ X* k/ R
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。. X- P' u/ D9 @" d; h
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
; h. Z6 Z4 Z6 J3 r6、面团排气后分成均匀十份揉圆。
. v- O5 M6 g; ]9 y3 `+ @7、擀成圆皮，放入馅料包好。
1 A8 u3 ]1 h# e1 `6 R( ^8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
( U: y( X! c9 R: k6 X9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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不是那么回事儿的啰嗦：从新手的角度，我说说我的感受啊！! ]8 A: L9 Q# i
1、蒸屉买个竹子的吧，我这个才5块钱一个，因为铁盖子容易积水把面皮烫着，竹子的不会积水，对于咱们新手还是有保证的。3 t, b" K5 R- Q5 K0 ^# _' }
2、笼布要拧成半干不干的，这样不会出锅的时候都把包子底儿粘住；我买的几块钱一米的粗白布，剪成笼屉直径大小的方块，一米布一年都用不完！笼布用完要洗净晾干！
. m7 \, i  \$ E5 S( I- `' W3、包子的面团会有些软，但不要太软，那样花型就塌了，我家的面粉是饺子粉，我一般面水比例2：1。
( n! ~0 G5 v: J' q8 z4、不要心急，蒸的时候不要揭盖子，蒸好不要立即揭盖子……+ b) w% R0 @5 r/ d% Q7 j
大师们说的不少，我啰嗦的很是业余！
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; ], P# ~& ]3 g; B0 T4 P& |[注]这包子的口味偏于南方,与北方的咸这个特点有点出入,所以各位食家自选.

一直希望能在家里吃包子啊
# E% ~9 E7 ?' Y1 [不过没有地方来弄
% ^7 @4 y9 x( `* M6 A其实最幸福的莫过于跟自己的爱的人一起弄吃的啦