. _) b- g) h! `: c4 y0 e9 H2 q4 r1 M. L) S" T$ B( a
原料：
: h' F+ w$ e; I% q
' \* b" N0 f. y& B. I: Y/ c9 f韭菜一块钱的，虾仁有散卖的，12块钱一斤，我买了5块钱的。. k( L2 D* K8 ]2 u, d- B9 @: Z# m
! z3 x* T) u! L; ^" p
1 v  f' ^* }+ X& _: u) M
; \8 r1 f$ ]3 H: ]% g
做法；
2 R9 T; I2 i; [1 O+ n% L9 B
( Q: ]% S( ]- r0 E步骤1、虾仁买回来时是冻起来的，买回来泡一下，解冻一下。韭菜洗干净，切小段。! [$ N% n% w  O  R0 k. x2 U

7 n% p7 Q$ U6 }. J+ |6 v* y; |
: u0 t. H+ U8 N+ h: d: ^
6 r! a3 e+ l4 v. @4 V# q* q步骤2、锅中底油，放入姜丝爆一下，倒入虾仁翻炒几下，加入料酒继续翻炒几下，虾仁炒的时间不要太长。
9 F1 U% D; A. f! ^% b& v' g$ s0 A# [7 Z3 V- j" W9 ]) x* ?/ Q
$ J. s! j, n' F1 |4 J' y/ ~  A1 e4 q
. W& u7 D+ }3 ?" P% B# s
- z- u' O' L# z& @; ?) g0 p

$ X5 J% s# x. z6 r" d步骤3、倒入韭菜大火翻炒。- T7 ?/ H: k- N/ f) O( @
' M! X. D8 k1 F. y: V; R: x$ n0 c# {

5 }5 {, N" C. Q; U7 \7 l5 ^& ], s7 g; Q% y( e

+ v8 W& o$ A* L  K
+ ~; k) q  y. R5 {/ \步骤4、韭菜瘪下去的时间，加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了，然后加点鸡精就可以起锅了。
8 @4 [  E( o  H
6 w, _0 C* n8 H6 b& b. w, H
/ _; w% j) Q$ n! J% i8 p. Z  @3 B
' ]& n" Q: S) g# D步骤5、炒这个的时间不要太长，3到4分钟就好了。* [9 Z- G+ a) O5 d8 T

) w# H7 k: B3 ?4 h7 r
- R/ y) \8 {+ @
7 L  c5 c% L6 q& |

家常小菜，看起来颜色很好，比较适合本人的做菜习惯，而且比较有营养。

我只知道韭菜抄螺丝,没想到还可以抄: d6 f9 {9 j8 V* u0 @% D3 S) m
虾仁,我有空也来做做看,不知道好吃不好吃.

菜的样子不太好看,做法比较简单很适合在家做,谢谢.

不怎样,也不好做,如果是我,就用韭黄来炒虾仁啦!
3 r* G* k4 ]6 d3 Q试试