清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。3 ~) ?7 D9 D+ y# z8 ^4 [! b7 Q% s5 Y( d
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处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。+ @  N+ b$ ]6 w2 Z( c) U( G; {
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贝壳上装满调料，撒上姜丝: {- E* ?+ M$ |- D1 p

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. {/ e+ r5 I" a0 i烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了
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4 l: P! w. k" U+ k8 E+ d蒸好的
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根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去
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/ {7 N7 I; i) S; q. G  N撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油5 b. o0 s' X) j  I+ D! y

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* t2 R3 b. Y- E辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮
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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！