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冰镇绿豆沙

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冰镇绿豆沙

# d* y+ B% z' F0 ~) h5 a' T

/ A% U( r1 E1 Q* X【主  料】:
; R! a* P) a" r+ n- A, D
' Y7 o: b4 l6 O8 A! I% I绿豆.
. F" {! g5 R5 \$ H. ?
5 W+ k  t1 t" Y: ~( K【辅  料】:
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红糖、姜三片、 香草。5 m# G, r& j: h) x. g
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【制作方法】
2 W# X& \5 ^1 n1 ]+ T7 d
3 T, X9 u: J% v/ R2 Q1)砂锅煮绿豆沙味香而色鲜,注意中途不要添水,水一次添足即可,. s! u+ h5 G* a8 g( z1 }+ X7 [/ V

; D: i% [; {" G6 c" _, b0 v, R4 o也不要去搅拌,任它翻滚,在火上慢慢熬,九分熟时注入热水瓶中,
  [: I; |3 U2 p8 T/ @' a' s' f" j/ _' a: _
利用热水瓶的保温作用,将其催熟成沙。+ W, E; Z9 [* v4 D! d! p% {) |1 D* k! [

9 d( ^& K- ~- }* L2)在砂锅里面不断地小火沸煮,煮三四个小时,自然成沙。8 J$ ], s+ v! t; I. e
9 W% s( I4 G' @5 \6 D0 K, C
3)用高压锅煮,第一声喷气始,调至小火煮50分钟。) k1 z9 _6 S% g; z" {2 g
- [& P& R5 r! W; Q/ [- f# B
绿豆成沙后,加入红糖,煮至糖块融化,即可起锅放凉冰镇。

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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吃这个的时候好象已经过了。明年了。

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