原料：$ |" ^8 _$ c/ M' W' ]" j
* ?8 i& Z4 B. U' l* z
鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许
; i0 V8 h. W( m# a7 i/ }/ N+ Q2 X5 a7 q* s

" M) O$ k( K( o1 l& |
0 T$ m8 N9 g3 k4 g# q做法：* T1 |6 A5 X0 X% X
$ D8 u4 o6 {9 @' K/ N
1、鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
, j& _$ J8 ?6 ]. ?
) z5 B& p& r  Z- t! X2 [. x+ W以前发过做蛋羹的帖子，详细的蒸蛋羹方法可参考：如何蒸出美味蛋羹-看似平凡的虾仁蛋羹
- E1 W8 W& ^+ ~! q  N3 k
6 n) e2 o6 M- K0 X7 M4 ]! U2、将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。
6 _6 m; b( a# H3 n/ B$ i# {% y4 r( E. w' I1 Y" _% y
3、取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。
  ?4 N- {# N9 Y2 _/ Y5 {8 ?* V" w3 c0 n6 k0 v4 B" R9 F

- L$ f+ ^8 H6 _3 H& _( C2 D
3 X( i( ]; _& @9 T3 v8 j4、再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。
5 t. q% t5 }# \) y
& h& P9 ~7 }% G5 V$ E
, |* Z- y9 X1 k3 w* G- ]) `! |. ^1 B
( V* p( d1 U( E7 U$ x

看这八宝水波蛋的样子蛮让人有食欲的啊，而且材料都是平常的一些材料，做起来应该蛮简单的。

好漂亮，让人胃口大开啊，做也容易，就是材料繁琐点，但也不是什么贵东西

色彩鲜艳十分诱人,加上这么多材料一定好吃.

色采很好看哦，做法也挺简单，有材料就好做咯。

看这样子蛮让人有食欲的啊，而且材料都是平常的一些材料，做起来应该蛮简单的。