" \# R/ G1 `( h做法：首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来，二来可以减少油腻感，所以为什么有人吃肥肉越吃越瘦，就是因为对菜色要事先处理！: w9 I/ F- s$ j

/ E* E# |$ ]  r4 q" V
7 T, w- I0 i7 X- s1 ?* H8 L; ]1 K5 K7 o/ S* A; Q2 \
把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的！& ?7 G) o$ j) {2 @& S3 O5 x7 A

4 U/ c7 R. N6 W% n/ x1 H1 v) G" m / k' Z8 ?) x) O' N6 J4 w

) i# w6 x( D0 k0 q9 T8 t在油锅里把莲藕炒一下！这样焖的莲藕不容易散
: F2 f8 N- i* m  H4 v% a* w' c! _2 P
& L+ \+ Y  V% U" w/ p
* V6 M( D. p9 q; x8 w转煲！！
  T5 t! A$ Y- G4 T
4 h9 V  R8 g7 S5 [ % ~+ ~* y' J8 r1 C7 e8 V( ~

% L2 o' v# o$ h% T( V7 X小火焖20-30分钟！+ b8 N! ^( k- j' L( T8 n

) ~$ G% O" K* V& S 1 t! @* A% ^6 |
差不多就可以洒上芝麻同葱粒！
9 \) @) D+ O3 J% {+ }

看这个做法就知道这道菜好吃，并且还又大补。

看完直流口水！想不到藕还能这样做？真是味好营养好！收下了

受教啦。以前吃藕无非清炒或煲汤，LZ这种做法很有新意的说，一定要试试。

有图有文，看来吃要流口水了，有时间也学着做一次，一定很美味

看了就流口水，有空自己也学着做做，就不知道做出来时什么味了

好象不一定焖藕，竹笋、蛋什么的都可以，而且竹笋应该比藕鲜吧。2 f8 k9 j+ i  H& ]0 ~
不知道肉要煎多少时间，时间长了就老了。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。