麻辣土豆丝饼的做法简单$ V% ]* H+ Q& R  p
是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，0 M2 y3 J4 I, R, \
麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，# [) l6 q9 i6 m' I
做法属煎菜类，
3 Q% \: H# q% h, I9 z但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，9 v/ ?: y# x3 V' ~4 V- b; b
主要看自己的口味习惯进行细节调整，
. N8 d' L+ U$ s' x让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
. w* Y, g! i, J$ F5 C/ J制作材料：3 \3 p3 n8 d" f% [
主料：土豆（黄皮）300克
3 m% }' l1 C4 k7 m/ P" i" F调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克
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8 A9 ?% q" S" ]5 T# g麻辣土豆丝饼的做法：
$ K! o9 }! U% r8 Q1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
5 k( [4 c; t* f2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
' @7 y& N' S! s3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；% I% A$ O# ^! _: }$ `
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；0 |7 n- S* g/ t
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；# I: U9 C# N5 r3 y
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
- B7 f5 x' M7 j8 E% w7. 滤去油后起锅装盘；; g' H% v, A4 u5 s5 y3 L4 f) V, |
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。+ Z& J/ T0 [% e7 ]$ J

看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易