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[小吃] 桂花松糕[10P]

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桂花松糕[10P]


% I% O- y. Q& K1:1:0.5的比例,把大米粉、糯米粉和糖粉拌匀。担心糯米难消化,则可以减少糯米粉的用量。 % o! E" }6 H6 q/ F1 v! B

& \. A- Q2 h5 U1 o5 k" w8 Z一点一点地加入凉水,搓拌粉类,不要揉成团。半干半湿状态就好。
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把这样的粉团过筛成米粉。很细很细的米粉,像是厚厚的积雪。 6 T0 i8 t' K  J3 u; a6 Y% ~! X! G

: z1 s: w2 l, D" x+ P模子底和边上抹好油,把拌入玉米粉的米粉铺好一层,不要按实。1 d$ n( |. `* A, o

/ x8 c: }% s1 s2 N6 U# _$ |3 e接着是加入荞麦粉的一层米粉。
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最后倒上一层米粉,表面做些点缀。
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: y" Y. a) t4 x: Z  F撒上桂花,上锅大火蒸20分钟就好了。 - h. p, r5 m* ?+ U

4 M  ^! |0 u: r, [0 A; N. Z5 N- d, R可爱的松糕出锅,记得要趁热吃,味道最松软。
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! ~- B" R; P. `% i$ A1 u0 `% Y冒着热气的松糕,有三层颜色,散发玉米和炒米的香气。在这个初夏的明媚阳光里。
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口感QQ。其实民间的小吃就是这样好吃的。不用上好的原料和长久的烹饪时间,足可以把人馋晕。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-12 17:46

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看起来不如餐厅里的甜点美观,不过相信味道一定不差

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你不说我还真的不知道,有空我试试看,谢谢你的分享!

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