[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜
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5 X1 y% d3 e. C0 i8 [6 k8 \' ^      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）
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2 I4 F5 ]% @: o% D) \1 U      做法：
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       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。/ k1 u5 X  w1 m, N  y' N- d! p
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      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。* o2 m( m0 }) I  P, E6 {; A) k
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜1 B' }2 p+ z# |8 p

5 O$ s/ z" i$ L: x0 P) s5 K3 v% X材料大集合& \3 \: d' }  E( ?9 J1 E- u  q
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苋菜# `" s. F" y, s5 R

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羊肚菌一
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( ?8 s- j, D9 A羊肚菌二, A1 Q3 H, X) y/ R# c& J7 F& M6 l+ w
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鸭蛋
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  U. l. _9 {$ k* G羊肚菌三  I9 r# v* |9 c3 j3 f4 H& q  t

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大枣和大蒜
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& j" K  m9 F+ K7 m( S# N泡羊肚菌后的水
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$ ?. J% p9 {" \) u& [) U$ g# h! g3 ~泡羊肚菌后的水和鸭蛋$ L/ G! K8 V' }/ C( M

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进锅~8 R- l  r+ G$ {4 P- v$ r
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成品出来了~
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