材料：
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8 C  P, t9 P( V7 Z* x: S2 A$ z+ z, t秋刀鱼、蒜头，盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉适量& V, B7 r' [  o* ?5 \$ `: |
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做法：6 i8 Q/ ]! d# P$ J

# s% \. j4 p; m# ~9 k& X1、秋刀鱼处理干净，沥干水分，用一点盐、料酒、白糖、酱油兑成酱汁，在鱼的两面涂抹均匀，腌制1小时
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2、烤盘垫锡纸，刷油，把腌制好的秋刀鱼放入，两面撒些许胡椒粉  @4 `) ?1 t, W* V

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3、蒜切末，起油锅爆至金黄色，起锅均匀铺在鱼上# ^3 T+ B- W" I' `% |! P

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3 N2 U4 g9 {! V1 u6 W1 k4、烤箱预热200℃，入烤箱中层上下火20分钟，就行了8 }1 |$ G- c: X& G( U- ?2 c
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[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-10-3 05:13 编辑 ]

现在近海污染比较厉害，秋刀鱼肚子里线虫太多了还是少吃为妙。

怎么都是这么美味的海鲜啊，哈哈口水都下来啊了啊

这道菜可对俺味口，看来我一定要去吃咯。不过我的灶具不齐备，还要去买一套。

看起来好吃的样子 问一下 再考鱼的时候如果有水渗出来怎么办啊？

以前看动画片里日本人好像特别爱吃秋刀鱼,不知道味道怎么样

很想吃啊 ，我闷，越看肚子越饿，顺便问下这么发帖子，知道的短消息发我

很想吃 动画片里面看过  光泽还可以 啊 流口水了 不行了

我很喜欢吃带蒜味的菜，这道菜看起来是很和我的胃口。