一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。
7 c& x+ z- d8 B% H& H8 i而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。" S6 T% q' B* P9 [: F% a# {4 w
先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~1 O- z1 [+ |: U
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说
6 N" n0 ]1 P1 S( s$ b% p& o* `准备材料：) i" x% i( M0 O
肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克/ }. D. Y" b+ }: r
调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺9 j" `. z0 V- e% g+ a
做法:
) `4 T6 q3 W( V! ]5 q% @3 |1、将剁好的肉糜放入大碗内
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2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团6 _8 |; R# j! [3 ^4 ~
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3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
' {; I. ?5 C+ ^0 F/ F; M用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼1 m: z$ W) X) Z

; n) Q4 P1 h' Q$ |! @, G, a4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦
9 e$ d) W7 E$ d1 ]! a3 G& b烤好出炉) w! t, j' J+ k4 x* [

" ?1 _' G; \0 A# ]/ N5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你