第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右- ^  h6 E9 |2 u* u
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看，这个便是大叔的成果
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* o+ Z: @9 s$ \白色的亮点是一元硬币，以做比对7 r+ _% V9 Q, I5 d" x
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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) T' E. [, R3 f( o0 X* U注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比$ U& U) U' Q" T9 w

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- z. o5 i  R/ B/ L% u! |洗干净的蚌肉
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第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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" }- t1 u2 ~! s! D准备作料哈
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( Q& G: E) p8 k3 z9 I3 k放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
0 W8 _4 ]) C, L/ `' u, ~奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢# i- t' A4 C9 I$ W) d0 E
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下5 B: Q, b8 x# p' ~3 m2 y: m( `4 P
放入水，萝卜，蒜片
$ S7 W7 U. @7 ~7 k" B5 t烧' @8 m/ f8 }. Y$ S  G
等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐% b- G0 D5 w- W$ z& ^1 s) y
烧开几次即可5 F+ W& F4 d- I* K- _# g
汤不要烧的太干了( T$ m- J2 M# K; x/ S% \
因为汤很好喝啊！！！/ Q+ j9 E6 f3 S4 d1 G
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤, r6 R9 `( ?  t% o
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味