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芋头糕制作过程

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芋头糕制作过程

芋头糕制作过程+ M. {6 r* p# o  J  w
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: z+ T, u6 O) n# A" x7 b先来看看材料:芋头一只,我用了半个。. S) t3 j5 U3 ?( H% U' V* I; t, H  f

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然后将芋头切成小丁。* w9 b9 p7 T+ G
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, [8 e! c6 n/ S- D$ m0 H3 t接下来这一步可省略。
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  锅里下油,将芋头下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的,看自己喜欢了。
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  如果偷懒的话,芋头就不用炒了,直接加到后面调好的粉浆里。
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  我两种方法都试了一下,结果炒过的芋头吃起来比较香软一点。没炒过的味道稍微清淡一点。
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" S( t7 d  p& C3 x7 n4 F备好粘米粉,水。 $ S" Z2 J) X* p, V# a
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  先用清水把粉调开,成糊状。 " A/ u3 n5 M+ d3 x2 q6 T6 p1 r, y

3 |- x) M3 A' I1 M  ~& ?! h) h$ t- V  另外将一半水烧开,把开水冲到糊里面,拌匀,成为生熟浆。(妈妈说用生熟浆做出来的口感会比用生水冲浆的好) 1 N& v; Y! h' Y

7 v5 Z8 w' e! T1 [  浆里加少许油、盐、糖,还可以加少许胡椒粉(这个看各人喜欢决定),拌匀。
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把芋头倒进浆里,我喜欢吃肉肉,还特地加了点炒香的肉沫。
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然后将水烧开,将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里,上锅蒸30分钟左右即可!
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  待凉后再切块食用。  V" [. G* I% m% q

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; t. J3 n% |8 ^. R% J( T喜欢吃什么调料的,就自己弄一些浇上去就可以了! & P' F5 R( i/ T
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偶煮了一点番茄汁…… 3 c* E" w. g8 M1 U- P
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可以开吃了! & Y1 r) e0 m0 f7 \3 q1 F

8 z. O5 F- a- N8 d% y, _2 [: _# ^; Y哈哈……放上煮好的汁,加点辣椒,好香呀!
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-15 19:52

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的确好香的样子。方法也简单易学,有空做做试试应该很好吃吧

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看了这几个图,感觉味道还真的是不错啊~谢谢LZ的介绍了

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头一次知道这么吃,家是北方的没吃过大芋头,看别人买过自己不会做所以没吃过。学了一手,谢谢

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