台湾盐酥鸡材料： 4 {  [  p# h( _3 ]! i

4 ^* t$ ?; y9 f3 `- Z鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋
$ S, G) l3 e% N: h生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔
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1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分）
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2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上） ' V3 r2 y4 {2 j& O

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! h' P  s' H4 X3 A$ D3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。
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2 F1 ~* c% C9 G! S4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。
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5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 / L& J& ~: J+ n+ d/ \
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6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。 : ]7 _- {5 V, I4 d3 [2 M

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特别提示： ! }; X/ a) i' L- o
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九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。 - L8 G( s1 Q0 @, H" `8 i# [
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不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!