配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。
9 A1 P" {; z8 r' b6 R5 l2、银丝粉适量，用温水泡发。- H. h7 \8 ?" Q$ K2 |9 ~0 k3 T( F
3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。9 l+ S8 Q! d6 F4 a
4、醋三大匙。6 ]; N& ?+ S- |9 t
5、鸡精一咖啡匙。
4 W0 I$ U% b; r( H/ P" {6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。: s4 b6 D# \+ }$ {, u" B
7、香葱两棵，切碎。
" S$ U, z& g- @8、花椒油一大匙。+ V, A3 d. U9 `) U  r5 g
9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。