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& n% N1 D  t' Q4 t/ P6 J+ x1 x烹制方法　
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材料：鸡蛋2只、豆角（适量）
! c5 d& j( P  Z& X$ [( `调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐& z1 Y& R' I2 T, I7 ]9 T8 ^

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1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝* W0 [6 {. h2 S8 {5 D

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8 I8 S" D* g" H2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用
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0 F. ~2 O5 |, o3 W% z) ~0 i3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟
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  ^+ m" \) \  {( Q5 U4 e4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅
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这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，
; B  s) r7 F. s- ^/ b9 }' |1 I没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。
* d/ e3 {& E" A" D3 I( c安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊