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四君炖排骨

chenyiny

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-16 19:43  只看该作者
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四君炖排骨

原料：
: s# Y+ X: g, [猪小排300克，姜3片8 a. e/ {' f! K% w
辅料：
' J8 P# t! O) `! l药材
' S: w! C  N5 L# h* K. f7 x7 w人参3 克，当归3 克，甘草3 克，白术3 克，茯苓6 克，枸杞6 克，红枣4颗" X9 @1 u4 a$ D" X
调味料2 A& z/ w) p) m2 Y4 g) L
料酒50毫升% |2 q7 {; E7 Y: A
做法：
9 p! L" a$ A* D* }2 f/ ~1 s. j1.猪小排洗净、剁小块，放入滚水汆烫，冲净、沥干；姜片洗净。
2 X% ?8 P/ H4 q5 Z4 O2.猪小排、姜片放入锅中，加料酒、全部药材及水300毫升，炖煮30分钟即可食用。
7 W- G$ s, m  c3 F7 T. DTips：
3 v6 K" b' V2 I2 h7 M% p猪小排可分肋排及里脊排，若是不要太油腻可用里脊排或用鸡、牛替代。发育中的少年可用牛肉进补，增强体力，猪小排则适合阴虚火气大的人食用进补。 特色：
4 v$ W" |, V/ g2 Y体力不足、身体较虚、气血不足、懒散提不起劲、或容易疲倦、健忘的人，可多食用四君炖排骨，学生多吃可增强记忆力，补充体力，增强活力哦!
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  • sydapeng 金币 +6 发贴辛苦！ 2007-3-16 19:54

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