烹制方法
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　　材料：" j6 }4 S$ i. f1 x
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材料" A: W9 j+ f) ]+ g
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　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣). }& }' f6 B" u0 T3 o% |

# ^8 s2 _$ X1 z8 j5 g  A　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
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　　工具：　榨汁器+ j" w2 ~. G/ R( ?
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第一步2 K, a5 p" G0 y& H4 s
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。
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第二步
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8 h8 R: B! f! K" l9 g, M+ k　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 6 \0 M9 a! c( i) i1 F6 Z8 r/ \/ Y
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3 s" n/ q% K$ @4 V3 {第三步
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7 f; h& w* ~; z: w　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。, [4 a* K2 V. A6 N7 i) S# o) q, t
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第四步
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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第五步! }0 r0 V6 F; N

$ n* B1 P% ^9 g# I　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。 6 W3 @- n# n$ p% h! h$ h

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第六步' w7 O* @: [  z- `2 ^

& D, b) R# Y( C　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
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+ A+ q3 a& {. m4 S: ^9 F) I第七步
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, G' ?9 G9 \8 K  s  T$ @　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。 - u6 R$ I, a' B2 U( R3 h

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% @' m; `" q3 j5 ^; k5 G- ?成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....