食材：鲤鱼一条，用盐腌制10分钟备用，番茄两个，大葱两根，甜椒两个，嫩姜少许。将番茄切片，甜椒，大葱，切丁，姜切末，备用。
( }, R0 f8 ^: |0 r# P
  V% ]0 G6 ?1 `9 |
7 ]( {5 j2 R; V
: C. I+ k6 [- X. H9 l, l. ]% X0 r+ s
# i2 u: k% i7 c$ E. `5 r

8 r. S. V2 z. U! x' T
" I* E' d- L- V6 g2 c* \将两个鸡蛋打入盆中，加入盐，味精，少许花椒面，调均，然后加入欠粉调至粘稠状，然后将鲤鱼裹上欠，下油锅炸至金黄，捞出装盘，如图。。。
  S2 ]/ n$ n! E' z) C0 W8 `  s0 ~' S& R, l, [. r) T

3 r0 s% l5 O1 z' V: Q" M
$ ^; {7 M9 v  ?' M7 \$ B- K$ c  S+ F' c( w/ _: p
, z3 B7 x6 w( b+ {# n
0 \6 i" J! B& Q. Y

/ Y1 M: F% w$ B9 U" y: V" P) K  u7 @3 r) g4 N
# s* J( v5 U, E5 [# X0 c1 B& g3 G

* o; c( }1 V# A! b$ Z( z( R. s然后将锅里倒油，加入番茄炒至变茄汁，加入盐，醋，白糖，姜末，然后勾入水欠粉，加上味精，鸡精，最后倒人甜椒丁和大葱，浇在炸好的鱼上面，撒上葱花就完工。
+ f+ e- G, G5 ^( z, s( o( |% `! y7 _, r( p, U2 V4 Q! h" U
1 {" P# F3 H& v  i

" V9 A4 N' `6 F, E  n) P" Y4 m$ U. @8 X( m

" {) t2 u7 @) a上菜。。。
9 D' s, g# o3 t) f( H  t/ b) X) E* E( |

, r( O8 H8 R8 i! X  o; H0 J
2 Z- W" Y( H: m3 d( e1 H- ?+ I7 q9 b0 |/ `

" X! d" _1 A% `) T, V
$ E6 v- j' E/ X. |! Z) \$ `( E+ T. a& ^7 S+ Q- N+ E

6 l3 D1 p# g! x2 p* ?2 G) d2 j0 [; [6 J5 N
+ S9 b+ S7 @7 C& x, h5 s$ H

; F+ H) n  o  ]; [& o: Y
- w2 C) J+ o' H  a! c& q+ u# Y/ B" @4 j2 R' }+ M$ H2 q. ~& x
  o! a; z7 P& Y) `( Z# k9 p: v1 g
4 q1 \) @) P& @1 s5 C7 |+ k; U) Z, W8 h
% y7 C; g, H, C! |; J/ Q* U/ R" @% V
2 Z5 {8 k0 ~! @8 S+ w" w' h8 v. ~
$ x7 T2 K1 E# R  v

" H5 G+ E: ?+ ^& ?2 e8 H6 q- w8 m8 h

; O- k0 M' \/ X$ L& p9 q  p" j2 ^" J; b8 A+ A: `9 t3 o

! e8 w- Z& ^  v- ~$ D; m  ?( f! _; `& h2 C
* S. V) @$ R( D  P

+ S$ c, ^- S' y; U# o! W. O5 j
9 r, c7 x$ N6 b% P3 f) q4 C
1 b4 r, \1 W5 p( V
& H# i* R( ?* x2 x1 b, Y" Y+ O% e- B6 E) G' x3 x8 D4 |! E7 g

4 T+ ]& ^$ a1 C: j/ N6 R) Z2 D( X) K4 x

我们这边也是用的番茄来做的，不过有时候懒的时候就用的番茄酱来炒的，颜色要红色的才好看的，呵呵

色香味俱佳，看的我直流口水啊。回头也要做一做

每次汁都搞不好楼住能说详细点吗

这样做是好，但是炸完鱼的油不腥吗，这样做是不是有点浪费呀，不过看着鱼做的倒是很好的

本人非常喜欢吃鱼的，糖醋鱼要是放番茄酱也可以吧！

看着很漂亮，让人食欲也大增，老婆很喜欢糖醋的东西！