$ K* P6 k6 @7 E8 J; W& J. ~
% G* E, `1 o: g5 g( A原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克: ]0 I7 h0 m+ R# Z( d" ^' o
; _5 b7 u2 K- F: p
调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许/ S  R2 \7 S$ ^+ D4 ^

' N8 f, m5 M) Y* i4 u/ l; z- U! F8 T1 z( o

: {4 \. G1 D( J, n) G步骤：
5 f5 e' s& g6 c' n8 N; L1 U2 v3 W1 w7 c

. ?/ F" q1 h0 G4 i5 ^- N* f! U1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
1 g, h' `6 [2 q: I- G, o4 R  G& b2 D7 M. k4 b* Y, e; l
2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
' Q9 J( a% s# N2 G: V/ ~
- T* O7 y7 k1 p% e3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。2 }" t# I( N. ?: e. P9 u% \

; Y. ?$ }' D/ W5 ]7 q/ W* z7 A- i$ y, L+ K
) W( m9 D0 c5 N7 |' ]1 f" S, b$ o& @
口味特色：鲜美清淡，脆爽可口
3 C: G2 x8 i- `. U( H5 v
6 \' i! n3 m9 k' ~2 L0 F# \ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。0 [3 J" _* r, w# }3 Q

4 G- Z$ f3 L- v. g

这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中