材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
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　　做法：+ p- c4 f+ a3 f
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　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。5 S# o! {5 K. ]" p  u! b3 \

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　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。6 k% s9 l4 x  C# r( Y
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$ s& h* Y) i0 L$ j- ?/ F- v　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。* {2 M' c$ j+ C4 W4 y

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- O6 {; u* V1 ?' ?* W- ~　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
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/ E" r) l. ~  A5 I6 I% f" t　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
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没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！
# M2 H3 L( G: u2 V+ d8 Y这应该是鸭胗吧？
/ z( r8 T" X2 n. {0 J" ?2 i3 J4 c1 a1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样
& G1 Q6 n$ n4 ?+ I0 W% O它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？
* {5 L; @6 n( r& v+ y$ r- L不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵# H- t* j  _6 i
感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！
$ C/ q+ ^/ b/ m还是要支持下！
( T% r# n- {3 g" M' C另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做