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天热了！清淡之什锦玉米（5P）

【菜名】 什锦玉米
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【菜系】 家常菜谱
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【主料】 蔬菜)hz9s5\sd
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【做法】 炒
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【味型】 清淡
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:m V)Zr.F7y.?z]d 【成菜】 热菜
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v-o@H*l W}} 成品
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材料|2I&h1E.wP'Ek

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D)NLl2buoXt 主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙):RR+[ e&i&`

e GoU:Yj)Uo7I}^ 做法
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v n@ Z7a4l 1、洋葱洗净切成丁。
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8B4AoN m(WOo 2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。
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@n8W 3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。
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1F|*h(L/T4L3Q [img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200711/20071123202036763.jpg[/img]/Qt5ciOLi
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4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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[LOS\x3y1L 贴士
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Q$o7gc 1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）&H#cV$J4|F
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2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。0|#| ^$q6Quj8`

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[ 3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。?F(yZR(`}

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qB 我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦