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红薯饼

[color=blue][size=4][/size][/color] DF$pk![ u8H"M@
[color=blue][size=4]配　　料: 1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片.L$@P:C|#I*h:|~g
              2、糯米粉二两。[/size] +cA&BN4BgQ.[
              3、白糖一两（可依个人喜好增减）。[/color] [size=4][/size] E*P*?6V4c3K6O F,a
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[size=4]操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。[/size] nl&]&t-H$Tj

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[size=4]2、取出后趁热用汤匙压成泥。[/size]
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.Z Nd.y;f [size=4]3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。[/size]a,[8iqjk/_k J

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(}L?6t.oZ#M [size=4]4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。[/size]
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s4]-PT%h0s [size=4]5、全部做完后待用。[/size]S3L[$h.yx@0l

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[size=4]6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。[/size]
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[size=4]7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。[/size]
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)~6o1zf_7jAY,g [size=4]8、成品。[/size]+e)k-X&z{
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o(w%wD*~'~#P [size=4][color=blue]营养价值: 地瓜 - 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病.R*h^Y8^,V9w
              糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。[/color][/size]

樣子有點像廣東四邑的煎餻!F!r-TIH
逢年过节很多地方都有

如果在冬天看到它的话会更加引起食欲,让我想到了南瓜饼