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冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. `!cLK&|v_ cy%|}f

4`7F5V|VD"C l 　　酸甜黄瓜 5h0bET"U&_
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W8vpMf pZ)\-i$} \ 食材： )kAu"MI_|1f

2q tf)q+Eh 　　1.黄瓜-----------------2根 7NWc\0~|A V+fT
F$c!v;CQ'd,|
　　2.白醋----------------适量 -H,|&Z?z%c)p

{DA r8sGp 　　3.白糖----------------适量 $q+Q!j2w^+{{2a
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fY4Nt3z%j,RI 　　4.鸡精----------------适量 )}%p:MJdz

V+e,`J'`RG"o 　　5.辣椒----------------1个
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RQ-b5v7}#J2R d{ 　　6.辣油----------------适量
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+S'u9}-N-l1sM,U1H6d 　　做法：
0\1bx(z"S? 1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
kE5n F'Y9A3l 2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... 4g1Ut~_q)_
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
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\:M ^[ 　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. m&@W,s2s'q_ jC
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嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~:excellence

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

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菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不