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酸菜魚

[size=3]      媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
n-g!Kc R5JW 媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
{\ik3]4ly 媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” [/size]
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Q+w;g7?Vi1[M [size=3][size=16px]材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。[/size][/size]
$M.tk1`1F*~!L [size=3][size=16px]魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。[/size]
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[size=16px]先將魚骨煎熟。[/size]kG;j]-dI9o"}

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[size=16px]同時用油將泡椒和酸菜炒透。[/size]
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[size=16px]加入清雞湯和水[/size] jiFM&z6as
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[size=16px]將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。[/size]"q8P)yHML.v3Hd

C2w&C$K4C9\,ydo1\4B [img]http://www.fbcar.com.cn/bbs/attachments/forumid_75/20080502_703663a10964e1f366ceazlmbz83jlgY.jpg[/img] "|Q?9[LV-J
[size=16px]湯開了，放魚片[/size] Msh+}fA;V
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*r!VI(~AH$]0h [size=16px]魚片熟，放入葱段[/size]
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3BVW Ig0r [size=16px]禮成，請外婆大人起筷！[/size]3o2[&qw7@Gq|r/Sm
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%T~Q6m}@ [size=16px]饱含深情厚意的一道菜呀！[/size]
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从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

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是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？