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奶油烤菠萝什锦

[align=center][img=275,191]http://news.xinhuanet.com/food/2007-06/01/xinsrc_322050431173169723283835.jpg[/img][/align]    菜系:江苏菜
    主料：鲜菠萝
    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
    [color=#008000][b]烹制方法：[/b][/color]
     1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
     2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
     3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。

我女朋友肯定很喜欢吃这道菜，我不喜欢奶油之类的东东。