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薯茸汤丸糖水

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材 料：^lk.kZG~N
黄 心 番 薯 ４ 两'aPxT Xv$? t
糯 米 粉 ２ 两
0XpP+y s4];K'dVw 油 1 汤 匙s`%Y6|U{
生 薑 ２ 片O,C(p.u9B'B3lA~Ma
冰 糖 适 量
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U5|8~?:A3gl4\L5QL 水 ４ 杯
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作法：
*i5S8tG6l,j?y$K １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。*n!t|l0r2fu.`
２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
Cd\'~J{D4w ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。+YP(c%N-u.bN3B
４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。)H*qR||#Mn{6w*u
５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
:^p+k7zQ7hA ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。