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軟心朱古力布丁

材料：
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麵粉 20 克
'pVnZ!kPoV 可可粉 40 克
`~FC:rHQZ$q?z 黑朱古力 80 克
.S&[{ZN.g3L 淡忌廉 40 毫升8BL%sf,j
牛油 50 克
,Kh)n.l'jO+e 蛋白 2 個
8|)lB6S%HY-T!XMlp 蛋黃 2 個
M8h(Ki(Y'lNT 糖霜 55 克
Ni9[O| 生朱古力軟心餡 4 粒
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&Z|&K|VWUq\'KK:t 做法：y4z7xM
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1.牛油．雞蛋．淡忌廉置室溫中退冰
-t3[+m']9uESHK}O 2.麵粉．糖霜．可可粉分別過篩
-O+w/O-QX_Mu?I1h 3.焗爐預熱至180 C
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eZa(X1{B z 4.黑朱古力刨碎，加牛油隔熱水座溶
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h6dix 5.蛋黃分兩次加入１中拌勻，順序到入已篩好的可可粉．麵粉和淡忌廉輕力攪勻
t;fNb}*H2H4s 6.於另一容量中將蛋白以電動打蛋器打至起泡，將糖霜分三次加入打至企身 dQGs!D_
7.打起的蛋白分三次拌入朱古力麵糊中至完全混合3\a-c%^c?zGO&~
8.朱古力麵糊注入餅模中至 2/3 滿，然後放上生朱古力餡，再加入麵糊至完全蓋過朱古力餡．3ZdO Hx)k+k'S#~.O.K
9.放入己預熱的焗爐內以180 C，焗 15 分鐘即成