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豆豉雞翼煲

材料：
/N-S&X/}e^du3T 1. 雞翼10-12兩
+TX%o#[t aT"I0F{ 2. 乾蔥10多粒
z3xWW@%|:y 3. 薑2片
}x7HW H{d 4. 蔥段1條
'_6~-aQ\ZC:Z uL 5. 原粒豆豉3/4湯匙
An3Ik2] 　 醃料：8kbwyX8~2FC1st
1. 薑汁1/2茶匙Cp$u{R'A
2. 酒1/2茶匙G0q:t1M O!Be-{\)q
3. 生抽1/2湯匙7Z7} H+K9WN
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
q t:G)@2La"Cl R!^O:O 1. 水1/2杯 x:k!v;|m
2. 鹽1/8茶匙
]L9D-J^.YF 3. 糖1茶匙
P,|7i\%^L 4. 生抽3/4湯匙
7d5u7s'l9|9F/h:M t 5. 麻油、胡椒粉適量 Q)fF2d-X!?
做法：
w~ `S5C^8q 1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。:n \W#Km3v^Ngz
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
Da4f@,B6I%Z 3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 yoaUj'rA

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