海比天蓝 2008-7-10 13:49
祥云凤展翅
主料：鸡中翅、鱼翅、火腿丝 盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉gt C"?8u|F
做法：1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨 V.UF7v!UQA
2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟)]l1J ?1v {M*m
3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可X*s#Wo4c&oX]4N7]
如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
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