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生炒蟛蜞

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[font=楷体_GB2312][size=5]蟛蜞，又称磨蜞、螃蜞，淡水产小型蟹类，我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍，家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉，不过，这个季节倒是很多膏，味道很香，就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美，呵呵。 [/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5]在市场买了一斤，要5块钱，不过，小MM说要吃，就买了回来，清洗干净，炒成一点，膏黄肉白，虽然肉不多，却味道鲜香，好吃。 吃的她赞不绝口，说下次不买了，周末一起去钓。呵呵！[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5]材料： 蟛蜞一斤，姜、大葱、蒜、辣椒、红葱头、生抽、料酒适量。[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5]做法：[/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=5]1、将蟛蜞清洗干净。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5]2、将各种配料切好待用。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5]3、起油锅，爆香葱头，姜、蒜。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5]4、下蟛蜞煸炒。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5]5、待蟛蜞变红后，加入料酒、生抽及辣椒和大葱。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5]6、将蟛蜞炒一会儿后，加如适量的水盖上锅盖稍焖几分钟，这些东西弄熟一点好。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5]7、可以吃了，大家试试，呵呵！[/size][/font]
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看起来就不错  但我们这似乎没有这个东西 什么时候去你们那吃吧

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种蟹，唉，都流口水了！

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回复 4楼 的帖子

想把壳和肉分开吃真的不容易，只能整个嚼着吃了，不过别忘了把那些白色的丝去掉

才五元钱呀，真是又便宜又好吃，可惜我们这里没卖的！

看了这个，让我想起了小时候的一些趣事
小时候经常和伙伴一起钓这种螃蟹，有时候还到小溪旁的石头缝隙里去掏
最夸张的是经常能掏到蛇，不过还是乐此不彼
唉，那时候是多么的纯真啊:sleep

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这个是真的很甜的哦，要多放点蒜子，那样更好吃哦

看起来好诱惑哦，才五元钱呀，都没买到过，楼主哪买的

真是又便宜又好吃...........!!!