sirinsz 2008-7-22 10:33
自制烧麦,看完你也会做。
自制一下烧麦,顺便show一下N73的照相功能,哈哈
;]T7i n:r%i
g*|r
M_-eQ)P0_
准备好肉酱,这个简单买点肉加点香葱等调料使劲的剁碎就好了。
Q?!O(a
Hj1f
将糯米煮熟不要太软,冷却后加点酱油,食用油,糖和肉酱搅拌均匀。视个人口味决定配料多少。
J:[/~N!k$D?F
[img]http://xs129.xs.to/xs129/08301/1229.jpg[/img]V!x+_*X#ge\0s
准备一盆面,2个鸡蛋加入水。
&f5mQ+Vcy
Ui
Q^
}
[img]http://xs229.xs.to/xs229/08301/2792.jpg[/img]-QeM ^j8[v:zh%a
揉成面团,揉的越熟越好。面团揉好了。b~oe9@
[img]http://xs129.xs.to/xs129/08301/2007111020344339340108.jpg[/img]
~2X%_L2Z8d;m,ovN
搓成细条,并用刀切成小块,用擀面杖擀成薄皮,将肉馅放入包好。zg+V4XN0B%rV
[img]http://xs129.xs.to/xs129/08301/3651.jpg[/img])HEH.o:MO,PnRp
在蒸锅底放层纱布,然后将包好的烧麦放入。
Y*Z1G!x _\c
[img]http://xs129.xs.to/xs129/08301/4830.jpg[/img]
9D6S^/Kn
盖上锅盖开始蒸,
Fl7Ldv6C N)c$T4y
[img]http://xs229.xs.to/xs229/08301/5650.jpg[/img]1L0Y[@RM8y3~5ZR
出气后再蒸十分中即可。
(CZ/{`M.DgB)J?r
[img]http://xs129.xs.to/xs129/08301/6185.jpg[/img]
&h,|
L
@bO ]
可以慢慢享用啦。
:tQ&[ t PB._l
[img]http://xs229.xs.to/xs229/08301/7229.jpg[/img]
shaka_xun 2008-7-22 11:06
哇,可惜只能看吃不着,
:S_?%\:XwG
现在还是临近中午,看了肚子更饿,&kUR8jHJ;HG
真受不了,谢谢楼主分享,马上走人
chujiawang 2008-7-22 11:15
哈哈 认真学习一下 以后自己做看看 谢谢
zongan 2008-7-22 11:26
哇,可惜只能看吃不着,d?*a_!_
现在还是临近中午,看了肚子更饿,8e$O9v1dt*N]
真受不了,谢谢楼主分享,马上走人
zongan 2008-7-22 11:26
哇,可惜只能看吃不着,
s:A4G;q5si)lt!K-S
现在还是临近中午,看了肚子更饿,
+[.tu2X;U%Hy
真受不了,谢谢楼主分享,马上走人
shikongyouxia 2008-7-22 11:58
图文并茂啊,看得我口水都出来了,很不错,谢谢分享,可以尝试下。
wangjiushijiu 2008-7-22 12:38
谢谢,看起来味道不错,到家里自己也试着做做看。
235323951 2008-7-22 14:25
认真学习一下 以后自己做看看!!!...
huaheng7669 2008-7-22 16:32
南方的烧麦不全是肉,还有粉丝什么的,皮也好像薄点。感谢楼主。
squallking 2008-7-22 18:56
说实话,真的很好吃,也很想吃,学到了做法真好!
ck893210 2008-7-22 20:34
不错不错,已经吃了一个学期了,还要吃2年,不知会吃腻不
guixingshi 2008-7-23 10:39
恩 看上去很简单的嘛
O6b+|'r8qb"aj"s.`)h O&S
等下老婆回来后让她也学习学习
@M(L[c
x
以后就不用去街上买了
金星 2008-7-23 11:00
有了这个我也会做烧麦了,以前只是在饭店吃过3b7rR W
V}
这一次一定要亲手做。太好了。谢谢
更多更好 2008-7-23 12:35
楼主,肉馅是烧卖的精华,我记得在东北吃过一次牛肉烧卖,很好吃,但回到家中,尝试做了以下,别的都还好,只有肉馅做的不好!所以介绍一下肉馅的做法吧!