与会同志 2008-7-23 08:52
美食鲅鱼丸子
北戴河盛产鲅鱼,到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。k2RL2{q}'D5n
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法,购买二斤左右的鲅鱼一条
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将鱼肉提下,由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤)
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将鱼肉剁碎,加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
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