查看完整版本: 糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

[font=楷体_GB2312][size=3][color=teal]材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量c1r0bPOBU+J%`
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）B'OXpfQ
xS!s;l{
[img]http://www.photo-host.org/img/67584401.jpg[/img]d;q?N]y
/CG4nLDm
做法：
8p$g/d.|a:mF y
]q,z9WcWx 1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
9We.j8Ac'VH xK`t#S+Ak
[img]http://www.photo-host.org/img/12131302.jpg[/img]
y^'c6M$Oq #H1q4g3\+c6m9h
2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； {r1`3b?8d

6Z,~^Kp"? [img]http://www.photo-host.org/img/55730403.jpg[/img]?rJxs)Z Jn
;]HY!hR P
3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟+N yR8d8SAU@GX/I c
jDE/VPD#L6hP.w1q
[img]http://www.photo-host.org/img/15237104.jpg[/img]
XMi:Oy+m9E
%y]t-x.IiO 4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；F5?4dn r)K6b
;c1E3T1[XWg%_Q)z,W.D
[img]http://www.photo-host.org/img/60586905.jpg[/img]
:dpOOH;iA
Q&~BqZ3i-E]#p4j9Kd 5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。4R3c:C*qT C*r`aI ll

)e.Jix EM.d ] [img]http://www.photo-host.org/img/00145006.jpg[/img]
al8gl_!n [/color]t~+B&K^Y
?Fz
[/size][/font]o)Ou'lpE m.Ro

.pk;td8@3q[ [[i] 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 [/i]]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！