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67604483 2008-8-23 13:27

表里如一糯米点心

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209100730.jpg[/img]
:CFO Qi 原料:GZy4o:b.m
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
XO R(o9A O 做法:
#N*dC2B)eXk 1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。b lD4V"k8yV!YZ K`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209102254.jpg[/img]
YC Vk(N3g3~"zx 2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。 ?K'^0Q+Y%|E$[QDA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209104094.jpg[/img]
k1S3h v0w b`jC w*M!@n0Q&U_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209104873.jpg[/img]IFVR-g*u&C
3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
:? [@o0^IQs
Q$C5}&ps"@2Z 4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
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5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。bP{,cq*|Q5S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209110614.jpg[/img]yYHX JA
6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。 Y*b_D|P

$UoxB WB+A 7、上锅蒸熟。
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8、切成小段,摆盘。
DA#kD:d*q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209113028.jpg[/img]x1jE qlm
小贴士:
a"ZOhQ m4{ Q!c 虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
f2xK;PGj%V$q
t o+ugS5b {:J,R$ee%r 先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。p!N0o3y6m m$N
6g hn K!s&N-}(]*y'f
然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。

flyltt 2008-9-18 13:48

今天菜看到这个菜,还真的是长见识了,糯米原来也可以这样处理,高:teeth

cn1977 2008-9-22 22:44

好主意,这东西好看好吃,谢谢。怕给宝宝吃多了牙不好,不过偶尔吃吃准没错。

shawn_zjl 2008-9-23 14:00

···感觉就是比较难捏啊  很容易就沾坏哒!

ytkk 2008-9-23 16:55

看 起来就好吃,不过看LZ的介绍做起来比较麻烦,纯支持了
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