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桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725082.jpg[/img][/align]
k^@C2K&ShX#Q     这个季节又是水蜜桃的季节啦，红红的、甜甜的，多汁又爽滑的桃子啊，营养又好吃。无论怎么吃，都是这个季节里最好的选择。想想，真是为家乡自豪，总是觉得山东的水好，水果自然也好。苹果啊，梨子啊，桃啊，都非常的美味～去过其他省市，各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢？！.|3{%GY$L |

]or2dWp     说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。B"?8o-m7P+YRM
    首先洗桃有诀窍：就是先泡在盆里撒一点盐，一会它的毛就会褪去，然后再刷就会很干净了。
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e4j[5P$u'b^1s     直接拿来吃？嗯，原汁原味，不错！}0L~:Q V/Y
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    榨汁？水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜，一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感，烈日之下，沁人心脾！
"g `]Z3Z&sZn b;{     做甜点？水蜜桃的“蜜”，又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞，蜜桃派，不用加太多的糖，就会让你的舌尖品位到绝艳的美味～)s|&O&qP;P ^
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[1]w:|D     今天，一起来分享一道：夏日水蜜桃酸奶派吧。&F7}2wP8L/\lx(e

aB+B bz6J B1x9N 夏日水蜜桃酸奶派（方子来源于《专业烘培》）
Q)lJsu*C;~]9Q 原方子是9寸的量，我做的是8寸的，为计算简便，就简单把原方×4/5。
B2I*X)ej 派皮我是直接用的飞饼皮。
$[}_)h t0F;S9fty LK$`~X8uf
[b]馅料配料：[/b]W"jZ!}Pc
[b]酸奶：[/b]200G，L _$U2K~#_u/U'V
[b]细砂糖：[/b]100G
0@i0\"g1r'c_ [b]玉米淀粉：[/b]12G
,h.Wo;hn WhE [b]鸡蛋，打散：[/b]2个8G{~?(|"z/l(F
[b]香草精：[/b]1/2茶匙
z8o%`b(JF7w^q(O [b]鲜桃片：[/b]500GVeD2vrv

Xm vTq9U1^6B [b]制作：[/b]b2G.vw }E
1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀;PNW%_7_ S
2、加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀。{0yrv%]'Sna3G me
3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中，将水蜜桃片摆入。
D)e.]Ocyo"?4s 4、派顶部洒糖粉。（原方是撒糖粉奶油细末，省去）
/i$X,Sj!m[*f)C 5、220度30分钟，至馅料定型。1dF,h*`8o'Hf
R#D&~)`z*L.l{r!o'I
哇，香味扑鼻，诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底，到底多好吃呢？试试看吧，一定不会让你失望，但是，但是，前提是要用山东产的水蜜桃噢～5[C!yhCl_
M5Q)E Tf E
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[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725083.jpg[/img]3YZ X dM6YUp
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这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!:excellence