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鱼虾一锅香

要在家一天做事，刚好其他人全部不在家吃饭，自己动手罗...5[-zk}"rr3ka3lV
在市场见立鱼不错，买条最小的，加半斤沙虾，没有京葱，搞了一条大蒜代替，蒜头和姜是家里常备的，不用买。R7rD(B3S6QVy
回到家先把虾放冰箱急动，接着把鱼砍成几块（我总是喜欢这样吃），然后用盐腌了；接着切姜、拍蒜；把从粤东带回来的金不换干泡水；虾也冻得差不多了，拿出来洗洗。全部准备功夫完成...!_+sI*Q,t!~
先放料头在电饭锅底，再放鱼，接着是虾，再把金不换铺在最上面，再淋点油，然后盖子一盖，插电按制，过了一阵已经满屋飘香了，两瓶啤酒，就这么一餐！@rK@.G k%s%V
最惨是要洗锅，tnnd！h%BF`,] b^
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|1}7D4E8~W.fD E 立鱼，很坚毅的样子9v)u7niF w~3s#?
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7Z;k9e|9l t{2q T 拍完照才发觉眼睛的颜色很漂亮.x@8Kn1c8BY7@U+@
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砍成5大块，比切片好多了%QS&H!E"V7|~:m
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晶莹剔透的肉啊
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DyM!J:|d!\b 姜和蒜头，大量
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大蒜，蒜身和蒜叶的切法不同的
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Z|m;IY f 岳父给我的金不换，晒干的

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料头全家福
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l4io'CN 沙虾
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主料全家福,@TKO#nEM
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先放姜蒜垫底，避免鱼粘底X-{1j8`-G9O
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@HUBOY3V_ 接着放鱼，因为鱼比虾难熟，所以放在下面X"`Jxr g%l X1VX
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接着放虾，这样虾的汁可以渗进鱼肉里，更加鲜美hN*M&HBJQ*n i
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%Et9z| Y r2d'~B 最后是金不换铺面，水蒸气所凝结的汁水会把金不换特有的滋味带到鱼虾里面
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!rI8eQ J,Y 电饭锅的指示灯跳到保温就可以了，香喷喷啊%Pn'e'{@
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什么是金不换 不懂说明一下谢谢了 看起来楼主做饭还可以哦

也是对金不换不了解，介绍一下就好了，应该算是个懒汉做法

看来方法比较简单，虾应该去虾线这样口感比较好，“金不换”应介绍一下，谢谢提供的美食。

金不换是什么,金不换可以用别的东西代替吗?