查看完整版本: 那天她为我做了

那天她为我做了

说想吃冬瓜羊肉丸子汤了，老婆买来材料，自己动手，丰衣足食~~
J_4B&]pMT oU9H)mF*I_}
　　肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、香油、十三香下、罐装鸡粉、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，搅拌~~ {&^I],}

n9?c3x3XI&]"{
)_%gr!A"Z 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767013Lvha.jpg[/img] (rG
_3xJ;{s{9lX

_`LD#OPH/J)u4i 　　然后加入鸡蛋（准确的说应该是蛋清）、淀粉、少量的凉水（放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入）继续搅拌~~ 9~ ^e$y$S7e
;i!z/b xi`/|
%[0a D
C7K*N
zO_
j
　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767014P1ov.jpg[/img]
pL X e`I1L5Nd7kU
_8C1X2O-Y5\o,F$w 　　用筷子顺时针搅动，只可顺一个方向搅，将肉馅搅成肉稠粥状即可。一定不要偷懒哦，只有这样做出的丸子才光滑松嫩。 7od
|Lbc

'T6i)OZ} M m^%u G7u
G+Tj't"N1Ac
　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767015AHXF.jpg[/img] 5}h8E#v:L'NB5Q-f#A

4zF7gp]F 　　冬瓜削去绿皮，切成薄片。
9R?O#wK)O-}/eEvi
A8o\j j :u1f[Qm5s9R
　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_121876702046ai.jpg[/img] 6z3yEj(Lk

!D2~`L)};C|2?'t 　　把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
-C)xV7M)[-N&r(i;U#ny%Oi
a:|7n#Wa.fb 　　丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、胡椒粉把汤味提起来。 kC
r!hHY6Y9I

%CjP5V%?9^l
/k7Qve O!u:o8o 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767022HFU3.jpg[/img]
!IWM#I,l"iG1e iD,Af{!m8P5NF,[;C
　　最后放入浸金装鸡粉，滴入香油即可起锅。 3|+uv/E.~;V#SB
1sx*X9XWC9Ys$f5S

K$N~Ju:P 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767024ZmNg.jpg[/img]
Gj2m/c z[5T{
R9VarZ_:a Kx 　　一锅让人流口水的冬瓜羊肉丸子汤就做好啦！盛到碗里，开饭喽~~~ E ~&SM:wK4b
j IFi.?3N-E

O6ayw*y,rm 　　[img]http://my.18shouji.com/attachment/200808/15/1087771_1218767026YLMo.jpg[/img] x1Wyx4SBh;^vMO

"D-v!iXJb6X^ 　　特点：浓香不油腻、喷香可口。
$\4\so q4DQ"u[Bg#N
&h{g5h;VA@UU o 　　健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。

楼主好福气。三菜一汤。日子过得好舒坦。羡慕。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜冬天吃最好了，找机会我给我闺女作一下，感谢楼主

楼主果真如此有福，真乃神仙日子啊。呵呵。