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铁锅鲽鱼头

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特色：
Q` [N$\e:X;he 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。HlO]t
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:okp2`I 主料：%be+]Z){t Xu*N
鲽鱼头500克
7c"Q6j_F7q 辅料：
wQxCGL'a 葱、姜、香葱花、红辣椒末lQ6v*]H{~#}6im
调料：y~?/k[!ly
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油M-o0q$E#ZB
[img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
A$eY%Ly(]1R 制作：
;d)m5Ex ~,wf （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
D.MZ4s`N0s+]p （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
p+F^RpP （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
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哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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