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麻香菜丝

用料G&Jz$CEG
圆白菜（卷心菜） 1棵（约400g）TVSoW-R%q)R r
大蒜（切片）     2瓣3q:weG(c,w
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花椒             10粒
4s`)Y~'G k9_] 白砂糖           2茶匙（10g）
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K5K+B+~J w 盐               1茶匙（5g）gK8mR!i
油               1汤匙（15ml）&p"V$X5P"km9b@
做法liS8w$S7?3v7m
圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。 De&B5hYO"Aj;@
大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。 (T3v2Wg-|4_
蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。 hkl GF j ?!]
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保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
A K_t0c3aBCq 当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。
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我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

想做做这个菜来吃，因为比较开胃哦，谢谢楼主的分享

我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

我比较喜欢菜里加些蒜，这样菜炒出来很香也很开胃。谢谢楼主的分享