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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒，
HJ7m~OJF1P1e 这是一样东西，
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?.|.f8E 用在菜肴里面有特殊清香～～～
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0jG.fN\"L3V"B
zL)Gd j5WM\w 牛心去筋，切片洗干净，
,]"@3k$Aw 加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，
%W)N?3ZXR 拌匀了腌制，4~,Y*{4lc1W!R-[E
再加上生粉和蛋清上浆～～～pR4?L|&p7V

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+z-^v[5l 辣椒段，蒜末～～3[Ma.ZM2oq$h-W
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&Mx};T-qq*bY~'] 九层塔摘去老梗～～～
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s {QK/\qg%qL 浆好的牛心在滚水里抄一下～～～#o"gC1i+lU:h;BZK

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洗干净沥干水～～+y/i_`Wf ^7]H

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然后过油～～～kx.D3D#X j ]3~'Z O
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捞起～～～
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起锅爆香辣椒和蒜末～～～
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倒入牛心，加米酒翻炒～～～
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Djbv 用酱油，糖，味精调味，
)j2t-[6p3p"H7DCj:spo5L 大火收汁～～～
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]&SRT2K{` 最后倒入九层塔，炒软～～～
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装盘～～～
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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的