查看完整版本: 秋日美肌靚湯多喝多漂亮-涼瓜薏仁排骨湯[3P]

秋日美肌靚湯多喝多漂亮-涼瓜薏仁排骨湯[3P]

[b][size=3]u)|i&@%H!T F
6{4~sR[ v JR7U4]]
[img]http://i33.tinypic.com/148iskn.jpg[/img]             8U D{(H F;\'BN
HT/d K0UB~ ?
$eOP DU!N+Ai:D

S^4\(KzQ J "qZ~6i r)i;L4W4l}
用料：D^$Eun1T*UU(w.fqz

!i WG*y_3pW    薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生薑、蔥、鹽、料酒。5g&l4O$j"w^4~V['_

1Jdt*o-_7p/a;{X 做法：
wI1o)O(S#\(t r6? -t
P0OW u4t
  1：提前將薏米仁用清水泡發2個小時左右； |:]7T)p-L {0c_+O9_

s&k#f1ic4se   2：水燒開後放入洗淨的排骨，加入八角、生薑、料酒汆燙幾分鐘；+f:G%W3x:?'yl-hf9ps.e
ps cl6Q"N N6J2fH
  3：將汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段放入慢燉鍋，一次性加入適量的開水，大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右；
%\N"iWb4Ik$E)lG+L
~3A/f'X)s0xW(j,s z   4：將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊；Ku
v7U.O
uo6a~*MJl
  5：煲2-3小時以後打開蓋子，加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘，加入鹽調味即可。
!R&Zbv WMTu8s W D 2f7Z$Fa&OA2]*x
             %L:\6J'KZ"k0sMi;Z0@ ^
[img]http://i36.tinypic.com/23r6e5w.jpg[/img]X{j#r;N/u&f
4UCOH],k


\ Iz3lsb-\e                                ╭★╯ 小牛貼心提示  ╭★╯ d%h5QeY+S;L
ts|~"P
   1：汆燙排骨用開水較好，肉類遇高溫後表面會收縮，能有效的鎖住肉類的營養成分；
8at7g'SG&mY M-?7ukW1W? r
U@
   2：汆燙排骨的時候，加入一顆八角、生薑、料酒可以去除部分的肉腥味，汆燙可以去除排骨裡的血水，使湯汁更乾淨無血沫、腥味；
:j&?0G3[H+Wx/u I'i F r d#L"pTJ
   3：薏米仁短時間內不易煮爛，最好提前浸泡一會；

v \;B#\k
]a!oO 7Tp4Rn4vP)X
   4：苦瓜不要太早放入，不然很容易煮爛，顏色變黃；
,D_"R$Qj)dJK*H U|R
OffM:W
_D    5：用傳統的瓦罐煲湯最好，如想快捷可選用高壓鍋，高壓吐氣後轉小火20分鐘左右即可；f/c)A8m.fiQ1gC A:PD

fTtw{PV$\a    6：可以定時的慢燉鍋也非常方便，上班前放入材料，下班後就可以喝到和瓦罐煲出的一樣鮮美的靚湯了。
;IG{4t*d"\'C4_
qqW4aWIz-k [img]http://i37.tinypic.com/ort3sm.jpg[/img]            :\"{%PErF,F?.d

"S+tcSv6w7^4a 　　　薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。是古老的藥食皆佳的糧種之一，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」，薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。NL_$SIC@ }D
]0w*Z,|II
    功效：薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
{O~@%NG G\+po4a2_^
    薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分為「薏苡仁脂」、「薏苡仁內脂」，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機會。$dY,srKn}l
.a};wT;H{ XR
    薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺，色斑，改善膚色。並且，它對於有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。[/size][/b]

看起来好看而已 难做加难吃 从哪个食谱上抄来充数的

这个汤去火而且美容，真的是很不错的介绍，谢谢LZ了啊~