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牛蒡鸡肉卷[18P]

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.x pn~YR%Lq 牛蒡洗净，刮去皮，{&RV)d
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　　切成粗条～～～|)^:JOD.Sx
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%G w8d6H#m5GDA 　　放在开水锅里煮到发软～～～3K{k#a.kZu
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Vh \Tn 　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～\Ni~~8I5a0o
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～7?-IaWK\
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　　卷起来，V2}-`W-k${#K7M ]{
　　用干瓢扎三道～～～
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0t/~A-QU?;t 　　全部卷完，
A3~$@6P?MM8w 　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素， EA]e;T `N
　　先煮开～～～
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～7Uu(k|W#h$?s-K
　　
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0\E&B rs!_$|pLG 　　用中小火收浓汤汁， };o mn'O1r"G,o4\
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～
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Cr}:m8IIo 　　捞出来放凉一些～～～
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。