查看完整版本: 芦笋黑芝麻北极虾

芦笋黑芝麻北极虾

原料：y0dY$z.M
芦笋、黑芝麻、野生北极虾15只、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉。

}MgDcj p? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809531060.jpg[/img]
d+ars@
&x P~+X0N^u_ 做法：1、芦笋去皮切段，葱蒜切碎。TJ"b^ ?#g"D8k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809532934.jpg[/img]
%W6hrQy+sux3H^ ;Z Pfto,S_
2、锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用。
:|0q&b#^}9l-I/i&J [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809534205.jpg[/img]jV5`:B
{%MD

_-i4`n? 3、锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。-xG5wX ?e9[Z Of7M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809535324.jpg[/img]
*P+N]N#x[!j;l f
gG9OKg+Z 4、起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。1P#ULn+J&G$R7O!rHs
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809540419.jpg[/img]
4o[ Enzxd7n
w\~5i g2h&]!I 小贴士：[b]野生北极虾：[/b]野生北极虾学名北方长额虾(pandaiusborealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－３０度冷冻．包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫．冷海水中生长３到８年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳．_/^ \B?7Y
[b]芦笋：[/b]含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。
UE!A#P N{_atsb [b]芝麻：[/b]含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。)lZ sZ!C9RY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092809542883.jpg[/img]