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檸檬薏米水 [7P]

[size=3][color=magenta]天氣又濕, 又焗, ...夏天飲係最適合，可去濕解暑，改善脾胃功能，男女老幼都啱飲。4a,IT Vr+Z;{;b9M%Q

&g5G,dp;b? 材料 (2公升)6vNE$qLN
生熟薏米 10蚊  果皮 1角  檸檬  3個   冰糖 適量  水 2.5公升
!WX7{I+Imo 1.先將薏米和果皮浸約一小時，薏米沖洗乾淨，果皮去瓤。kW"u eE3h"V
2.凍水落果皮，煲滾水後放入薏米，煲約45分鐘。7V-i o(Q_+J.O|
3.檸檬洗乾淨，最好用洗潔精徹底洗淨。
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4.跟住磨去檸檬黃色部份留起備用。
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(c p*n-C8p zH8c+|0s 用磨將檸檬表層黃色部份磨出，留起備用。Ke)l0^n l
5.記住不要磨得太深，白色部份會很苦澀。
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剛剛磨走表皮黃色部份已足夠。
@a"DbO\?*Y` 6.將白色的皮部切去，只餘果肉部份。
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切去白色部份。"X~/r7_g)F:UXU
7.將檸檬切開，去芯去核。 @,Nko}H3Bf#mQ
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切去檸檬的中芯，並起核。最好連果衣都去除，只餘下果肉。w2BE!Z8Y4g
8.將檸檬切粒
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6H?C9~8bJ [$Uz 9.將檸檬果肉粒及之前的黃色果皮放入已煲了45分鐘的薏米水裡。
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放入檸檬前可試試薏米是否已腍透，因檸檬不宜煲太耐，以免維他命C過份流失。uWf"VyC8CMEJD
10.隨即加入適量冰糖，可自行試味，至冰糖完全融解，撈起果皮即可。 `V+{%b.OO.i!?/j8W
11.待涼後將薏米水注入玻璃瓶中，放入雪櫃保存。如喜歡吃薏米，可留起薏米同吃。否則可隔去渣才注入玻璃瓶中保存。[/color][/size]

这个是夏天解暑很好吧，现在开始冬天了，不太合适了。